Очистка ЖКТ 

Что такое pH баланс?Почему он важен?

Можете ли вы себе представить, что развитие многих болезней зависит от одной причины? Многие специалисты диетологи и фитотерапевты эту скрытую опасность теперь обозначают двумя словами: кислота и щелочь.

Тело человека на 70 % состоит из воды и имеет определенное кислотно-щелочное соотношение, характеризуемое pH показателем. Значение показателя pH (что означает «потенциальный водород») зависит от соотношения между положительно заряженными ионами (формирующими кислую среду) и отрицательно заряженными (формирующими щелочную среду).

 Организм постоянно стремиться уравновесить это состояние, поддерживая строго определенный уровень pH ( например, для того, чтобы нейтрализовать излишнюю закислённость крови, организм забирает минералы из костей). Таким образом поддерживается гомеостаз.

 Стандартная шкала рН градуирована от 1 до 14 единиц, и 7 принимается за нейтральное значение. Вещество, имеющее величину рН меньше 7, является кислотным, а вещество, имеющее величину рН больше 7 – щелочным.

Основной причиной болезней во всем мире на сегодняшний день является переизбыток в нашем рационе продуктов, приводящих к закислению!

 Нарушенный pH баланс запускает множество серьёзных заболеваний: дисбактериоз, артроз, остеопороз, гипертония, сахарный диабет, подагра, ожирение, мочекаменная болезнь, снижение иммунитета и другие состояния.

Отто Варбург потратил 24 года своей жизни на то, чтобы доказать тот факт, что в среде, насыщенной кислородом, при pH 7,43 и выше (слабощелочная среда), раковые клетки не размножаются.

 В 1932 году он получил за это Нобелевскую премию по химии.

А его ученики позже доказали, что в этой среде не развиваются паразиты, вирусы, бактерии и грибки.

Какие продукты изменяют pH баланс?

Любые продукты, съеденные нами, либо ощелачивают, либо окисляют наши клетки. Для того чтобы наш организм был здоров и правильно функционировал, необходимо поддерживать баланс.

Диетологи и биологи выявили, что для того чтобы этот баланс поддерживался на нужном уровне, необходимо, чтобы в нашем рационе присутствовали 70-80% щелочеобразующих продуктов и 20-30% кислотообразующих.

Натуральные продукты, используемые в сыром виде, являются преимущественно щелочеобразующими. Некоторые фрукты, кислые на вкус, также оказывают на организм ощелачивающий эффект (например, лимон).

 Продукты животного происхождения, а также большинство «искусственных» продуктов и напитков имеют очень большую степень кислотообразования.

Щелочеобразующие продукты:

кабачок, репа, огурцы, капуста всех видов, авокадо, сельдерей, зелень (петрушка, укроп, базилик и т. д.).

лимон, малина, миндаль, бразильский орех, сыр мацони, пиво (!).

Травы – в основном имеют очень высокий показатель щелочеобразования.

Семена ощелачивают наш организм, но только в пророщенном виде.

Сырые горох, фасоль, кунжут, семечки подсолнуха и тыквы - щелочеобразующие.

Хорошо ощелачивают морская соль, водоросли (так как они содержат йод).

Настои из трав, травяные чаи (без сахара) - нейтральны.

       

Кислотобразующие продукты:

Почти все фрукты и ягоды (кроме лимона и малины).    Все крупы и бобовые. Сладости, вся выпечка из пшеничной муки.      Исключения: сырые горох, фасоль, кунжут, семечки подсолнуха и тыквы -щелочеобразующие.       Гречка и бурый рис – имеют меньшую степень кислотообразования, чем другие крупы. Их стоит готовить чаще.

Продукты животного происхождения: рыба, морепродукты, мясо, птица, творог, сметана, сыры (кроме мацони).

Алкоголь, сладкие газированные напитки, кофе, черный чай – крайне кислотообразующие (кроме пива).

Как видим, щелочных продуктов не так уж много. И это – одна из причин нашей закислённости. Тяга современного человека к пиву объясняется интуитивным поиском щелочных продуктов, да вместе с чем-нибудь солёненьким (соль тоже ощелачивает).

Для чего нужно знать свой pH баланс?

Коротко: чтобы вовремя предупредить потерю минералов из организма, ацидоз, и его последствия. Теперь обо всём подробнее.

В здоровом организме есть резервы щелочных элементов. В основном это - кальций с магнием в костях и мышцах.

 Если мы выпиваем чашку кофе с булочкой, то для нейтрализации повышенной кислотности этих продуктов организм из резервов автоматически извлекает кальций с магнием (гомеостаз в крови важнее костей).

А если мы пьём чай, кофе с булочкой несколько раз в день?    Что происходит с нашими резервами минералов в костях и мышцах?  А если у человека уже несколько лет болит поясница, плохие зубы, выпадают волосы? То есть организм давно сигнализирует о нехватке кальция…Катастрофа.

Важнейшей функцией кальция является поддержка рН-баланса (кислотности) крови. Это очень важный показатель, который должен поддерживаться на уровне 7,4+0,02. При сдвиге рН крови на 0,2 развивается коматозное состояние, на 0,3 - человек погибает.

Состояние повышенной кислотности называется - ацидоз. Не выявленный вовремя ацидоз может вредить организму незаметно, но постоянно в течение нескольких месяцев и даже лет, запуская массу хронических заболеваний.

У детей при высокой температуре (и недостаточной минерализации костей) часто развивается острый ацидоз (с характерным запахом аммиака изо рта) – очень серьёзное состояние, приводящее к судорогам.

Многие женщины годами мучаются «молочницей», пробуя разные способы лечения (чаще - противогрибковыми препаратами), и даже не догадываются проверить pH баланс, пересмотреть свой рацион в пользу ощелачивающих продуктов.

 Кстати, хорошей профилактикой ацидоза является достаточный приём правильного кальция (должен быть вместе с магнием 2 :1, в форме хелатного соединения) и регулярное употребление воды с хлорофиллом.

Как проверить свой pH баланс?

  
В домашних условиях можно проверить свой уровень рН с помощью тест-полосок, которые продаются в аптеках.

Значения рН мочи показывают, насколько хорошо организм усваивает минералы (кальций, магний, натрий, калий). Эти минералы называют «кислотными демпферами», так как они регулируют уровень кислотности в организме. Уровень рН мочи должен быть утром 6,0-6,5, а вечером 6,5-7,0.

Уровень рН слюны показывает активность ферментов пищеварительного тракта и должен быть в течение дня в пределах 6,8-7,5.

Марина Степанова в книге "Философия здоровья" пишет:

 pH 7.3 – 7.5 «Зона здоровья» (кислород в норме)

 7.3 «уходим от хронзаболеваний»

 6.8 «на пути к здоровью»

 6.5 «предрасположеннрсть к хроническим болезням»

С помощью таких же тест-полосок можно проверить все моющие средства в вашем доме.

 Важно! Всё, что соприкасается с вашей кожей должно быть рН нейтрально! Многие средства для мытья посуды, шампуни, гели для лица, крема, и даже дорогие сорта мыла зашкаливают по уровню содержания в них щёлочи. Потом мы удивляемся, почему, желудок болит, а на руках экзема… 

Остаётся добавить, что большинство населения сегодня, и особенно дети (любители сладкого, чипсов, кока-колы) закислены. Может, поэтому и случаев аллергии, сколиоза и гиперактивности среди них сейчас стало в разы больше.

 А вот случаи алкалоза (повышенной щёлочности), крайне редки, практически не встречаются. Так что не бойтесь переборщить с ощелачивающими продуктами и напитками.

Почаще вспоминайте о рекомендациях Нобелевского лауреата Отто Варбурга: в среде, насыщенной кислородом, при pH 7,43 и выше (слабощелочная среда), раковые клетки не размножаются.

Как поддержать правильный рН-баланс?

Ответ простой – способствовать сохранению этого баланса в здоровой зоне.

1. Вода.

Необходимо пить достаточное количество чистой, слабощелочной воды, а конкретно – 30 – 40 мл на килограмм веса в день. Прекрасно нормализует pH баланс вода с Хлорофиллом (и насыщает кровь кислородом), Коралловым кальцием, Коллоидными минералами.

2. Еда.

Кушать больше щелочеобразующих продуктов (в 3 - 4 раза больше), чем кислотообразующих, (например, на 100г мяса – 300 - 400г овощей).
Иногда нет возможности готовить овощи, тогда стоит ежедневно использовать Локло. Прекрасный ощелачивающий продукт, источник более 10(!) видов пищевых волокон и клетчатки (из фруктов и овощей).

Рекомендуется также максимально снизить потребление кислотообразующей еды ( колбаса, булочки, чипсы, сахар, сладости, фаст-фуд, газированные напитки).   Регулярно очищать свой организм от шлаков и токсинов (добиваться ежедневного стула).

3. Коррекция минерального обмена.

Кальций и Магний – самые важные минералы для регулирования pH-баланса. Особенно полезны добавки к пище, которые богаты кальцием и/или магнием, а также прекрасно структурируют и ощелачивают воду.

Кроме указанного выше кальция и магния, организму необходимы и другие минералы, в том числе йод, цинк, железо, селен, калий. Они все реже встречаются в нашем рационе (из-за чрезмерной кулинарной обработки, а овощи и фрукты, изначально не содержат полный набор минеральных веществ).

Хорошим источником минералов являются комплексы БАД от НСП – Остеоплюс, Кальций Магний хелат, Коллоидные минералы, Мегахел, Келп, Суперкомплекс, ТНТ ( вкусный и полезный коктейль), Витазаврики (для детей).

4. Ферменты.

Без ферментов организм не способен регулировать уровень pH.  Они оздоравливают и улучшают пищеварение (расщепляют белки, жиры, углеводы), повышают усвояемость минералов (особенно кальция). Чтобы восстановить собственные ферментативные системы, разгрузить поджелудочную железу, рекомендуем каждые 10 дней месяца пропивать Пищеварительные Ферменты.

          В отличие от разрекламированных аналогов из аптеки, которые можно пить не более двух недель (угнетают деятельность поджелудочной железы), Пищеварительные Ферменты НСП можно пить сколь угодно долго, так как они являются полностью натуральным продуктом и дают прекрасные результаты в оздоровлении.
 

Для чего нужно пить чистую воду?

Чистая, прозрачная вода – совершенный продукт природы, который помогает очистить наш организм изнутри. Все наши клеточки хотят попить и умыться. Тело человека на 70 % состоит из воды. Мозг состоит на 90% из воды! Трудно представить, что с нами случится, если вода перестанет туда поступать.
Никакие газированные напитки, чай, кофе или сок в мозг не поступают. Все живые существа на Земле (кроме человека) пьют только воду. А теперь давайте представим, что мы моем голову соком, стираем белье чаем, или протираем полы кофе… Абсурд.

Почему же мы детей поим соком? Почему не водой? Будут ли они от этого здоровы?
Нам нужен универсальный растворитель - вода. 

 Сколько нужно пить воды?
Очень часто можно услышать: 1,5 - 2 литра воды в сутки. Общая рекомендация – чем больше человек ест (особенно сладостей, мяса, хлеба, пряностей и острого), тем больше ему нужно воды. При дробном питании, большом количестве фруктов и овощей, объём воды можно снижать. Многие не пьют воду, пока не появится жажда: «Да мне не хочется пить!». Но жажда – это уже 4-я стадия обезвоживания! И сигнал мозга - наши клетки серьёзно страдают от нехватки воды. Поэтому когда пересохло во рту - это уже глубокое обезвоживание.

Критерием того, что количество выпиваемой воды достаточно, можно считать нормальный объём мочи светло-желтого цвета и отсутствие запаха тела без использования дезодоранта. (Вот так иногда летом захочешь проехать в автобусе, и быстренько выскакиваешь на ближайшей остановке, потому – что запах какого-нибудь пассажира глаза выедает. И ведь будет лечить человек долго - долго изжогу, или мочекаменную болезнь, или геморрой, или сахар повышенный, или давление, а ему начинать надо с воды!)       Представьте себе кровь, в которой растворены 3 ложки сахара, то есть кровь сладкая. Лечение нужно начинать с сахаропонижающей таблетки?
Какими таблетками можно убрать сахар? Куда он денется?
Это иллюзия на уровне психологии.
Что можно сделать со сладкой кровью? Правильно, её можно разбавить водой.
Простой расчет суточной нормы: 30 -50 мл на 1 кг веса. То есть при весе в 65 кг нам надо выпивать (65 х 30) 1950 мл воды в сутки.

 Какую воду пить?

 Идеальна для нашего организма талая вода. Кипяченую воду, которой поят детей в саду, лучше избегать вовсе. Это – мертвая вода. Её структура чужеродна нашему организму. Хороша свежая вода из проверенного родника, скважины, допустима фильтрованная. Лучше всего пить мягкую воду, максимально щелочную, такая вода не образует накипи в чайнике и очень хорошо усваивается нашим организмом.    Не стоит пить очень холодную воду, клетки её не усваивают. Особенно аккуратно надо быть с питьём холодной воды в жару. Всегда лучше вода комнатной температуры.      Хорошая привычка здоровых людей пить воду с хлорофиллом или коралловым кальцием – получается максимально обогащенная кислородом щелочная вода, в которой не размножаются патогенные микроорганизмы. Долгожители пьют воду с гор (из-под ледников), она – мягкая, с большим содержанием минералов. В Тибете эту воду называют ледовым молоком. Можно сделать такую воду, используя продукт коллоидные минералы (содержит более 60 минералов в органической форме).  

Как правильно распределить суточную норму воды?

 1-2 стакана воды пить мелкими глотками в течение часа. Бутылочку можно брать с собой. Так легче контролировать количество выпитого за день.    Если вы пьете воду с хлорофиллом или коралловым кальцием – можно развести половину суточной дозы, например, кальция, в 1 л воды с утра и постепенно выпить до 12 -13 часов дня. А оставшуюся часть – развести и выпить до 19 часов. На ночь нежелательно пить более одного стакана воды, чтобы не перегружать почки.

 При обильном потоотделении (тяжелой работе, занятиях спортом, болезни), обязательно дополнительно восполнять потерю воды, причем лучше, если это будет вода с минералами (не газированная минералка!).       Не следует совмещать воду с приёмами пищи. Лучше пить в перерывах между едой: за 30 минут до еды и через 30 минут – 1час после.

          

Как приучить себя пить воду?

Расставьте воду по дому в небольших бутылочках. Берите её с собой в сумку. Поставьте напоминание в мобильном приложении к телефону. В любом случае на привычку пить воду понадобиться какое-то время. Важно хвалить себя – вы уже на пути к здоровью!

 Если вы раньше не пили воду вообще, а теперь стали пить хотя бы 1 литр воды, то на эту неделю вы добавляете плюс 300 мл, на следующую - еще плюс 300.  И так до тех пор, пока вы не дойдете до вашей суточной нормы.   Зачем это нужно делать? Чтобы вы не отекали, чтобы ваши почки не испытывали избыточной нагрузки. Летом лучше всего употреблять воды из расчета 40 мл на 1 кг веса.

 Утренние напитки – польза и вред?

С чего люди, чаще всего, начинают свое утро? Те, кто мудрее, со стакана теплой щелочной воды, но все-таки у многих осталась привычка употреблять чай, кофе или сок. Давайте поговорим немножко об этом.

Если говорить о кофе вообще, то следовало бы отдать предпочтение заварному кофе, его действие будет максимально эффективным и полезным.   Кстати, если говорить про утренние часы, то в интервале с 7:00 и до 11:00 утра, кофе употреблять нежелательно, потому что он угнетает надпочечники.  Также кофе, как и зеленый чай, выводит жидкость (и кальций из организма). Поэтому если утром вы употребляли чай или кофе, в течение дня вам следует увеличить суточную норму воды ровно настолько, сколько вы выпили чая или кофе.

Некоторые, конечно же, балуются соками с утра. Стоит их пить или нет? В принципе, можно, но сок расценивается организмом больше как еда. Лучше отдать предпочтение свежевыжатому соку с мякотью (не из магазина). Но перед этим все-таки необходимо с утра выпить 1-2 стакана воды.

 Как совмещать воду с едой?

 Для того, чтобы вода проникла в наш организм, клапаны желудка и двенадцатиперстной кишки открываются. Когда мы совмещаем воду и еду, недопереработанная желудком пища, сразу попадает в кишечник, время пребывания пищи в желудке сокращается и процессы пищеварения ухудшаются. Соответственно голод чувствуется быстрее, потому что пища слишком быстро ушла из нашего желудка.

Не стоит совмещать холодную воду с жирными продуктами, потому что жир моментально застывает на стенках нашего кишечника и желудка. Это ухудшает и пищеварение, и здоровье в целом.

Никогда не стоит запивать пищу газированными напитками. Если же вы ощущаете сухость во рту и желание запить, сделайте несколько глотков теплой воды.  А вот совмещение еды с бокалом красного сухого вина многие считают очень полезным для пищеварения.

(использованы материалы из книги Марины Степановой «Философия здоровья») 

Почему так важен кальций?

"Кальций - утешает как мать, умиротворяет  как снотворное,  и оживляет,

                     как дыхание  в кислородной палатке.  И можно ли при этом позволить 

                                                                             себе хотя бы намек  на  его дефицит?"

                                                                                                                                                          Аделия  Дэвис

В теле взрослого человека содержится примерно 1,2 кг кальция.  99% - в костях, хрящах и зубах, 1% - в мягких тканях и нервах. Данные статистики: дефицит кальция вызывает развитие  147 (!) заболеваний, включая сахарный диабет и гипертоническую болезнь.

Кальций принимает непосредственное участие в формировании и минерализации костей и зубов человека. Сегодня нехватка этого минерала среди населения носит характер безмолвной эпидемии.
Что мы наблюдаем в повседневной жизни?

Тёмные «пенёчки» молочных зубов у детей (достаточно заглянуть в любую группу детского сада), повальный сколиоз и плоскостопие  у  школьников уже в младших классах, остеохондроз и артроз у  молодых людей, начиная с 30-лет, и как закономерность, потеря зубов, остеопороз и перелом шейки бедра  в пенсионном возрасте. Почему так происходит? Давайте разбираться.

Куда уходит кальций?

 Ответ на первый взгляд простой: на ежедневные нужды организма, потому что кальций нужен везде (помним о  развитии 147-ми заболеваний при его дефиците). Давайте перечислим основные функции кальция:

ü  Поддержание pH баланса (чтобы наш организм не был закислен);

ü  Для нормального свертывания крови (особенно женщинам в критические дни);

ü  Укрепление сосудистой стенки, уменьшение её проницаемости;

ü  Передача нервных импульсов, деятельность нервной системы (сюда же нормальный сон, концентрация внимания);

ü  Предотвращение судорог, нервных тиков, спазмов мышц, кишечника, сосудов (здесь кальций нужен вместе с магнием в соотношении 2:1);

ü  Усвоение витаминов группы В;

ü  Формирование и минерализация костей и зубов (на эту функцию кальция зачастую уже не хватает, так как все вышеперечисленные задачи организм считает более важными).

Кроме того, в условиях повышенной радиации, стронций забирает на себя значительное количество кальция (эти два элемента конкурируют между собой за место в костях). Поэтому нехватка кальция провоцирует накопление стронция в организме. А теперь представьте, какую радиационную нагрузку испытывает ребёнок  с дефицитом кальция или беременная женщина?!

Употребление кофе, чая, сладких шипучих напитков дополнительно выводят много кальция (и воды) из организма. Общеизвестный факт, но мало учитываемый. Представьте, что таких чашек с кофе бывает 3-5 в день! И при этом воду и минералы человек не восполняет  (не знает, не считает нужным). Через какое время этот дефицит скажется на здоровье? Можно предположить, что быстрее всего это отразиться на  pH балансе (его можно проверить тест - полосками)  и работе нервной системы.

Усиленные спортивные  нагрузки до  пота, тяжелая физическая работа, беременность, частые стрессы, менопауза, периоды активного роста детей - всё это  требует дополнительного расхода кальция. А если его недостаточно в пище? Или он плохо усваивается из-за проблем с желудком, кишечником?

Как узнать, хватает ли нам кальция?

   Как правило, большинство людей абсолютно уверено, что с  кальцием  у них всё       в порядке.  Они, мол,  сдавали   биохимический анализ крови (!)  в поликлинике, и     им  доктор ничего плохого не сказал.

Вообще население  часто преувеличивает важность анализов в  своей жизни и игнорирует сигналы организма о неблагополучии. Так и хочется спросить: «Так  откуда  же у тебя артроз, если анализы хорошие?», «Может быть, анализы не те?»

На сегодняшний день достоверно определить количество кальция в костях можно  двумя способами:

1.     Денситометрия (аппаратное исследование плотности костной ткани; занимает около  10 мин., облучение меньше в 20 раз, чем при флюорографии);

2.   Спектральный анализ волос  и ногтей на микроэлементы.

Никакой анализ крови не покажет реальное положение вещей в организме  с кальцием, хотя бы потому, что в крови всегда поддерживается гомеостаз (курс биологии в средней школе). Если бы у человека действительно был  дефицит кальция в крови – это привело бы к судорогам, и далее, к остановке сердца!  Этого наш организм допустить не может и даёт сигнал о необходимости срочно восполнить  кальций в крови. Это первоочередная задача, потому что кровь питает сердце. Таким образом, кальций и магний изымаются из костей, волос, зубов, чтобы обеспечить  гомеостаз крови.

Кстати,  после судорог  (с потерей сознания) у  детей в анализе крови уже действительно виден недостаток кальция. Стоит ли до этого доводить?

Какие первые признаки нехватки кальция?

Чаще всего - это нервозность, нарушение сна, концентрации внимания, спазмы          (судороги)  мышц ног, особенно в ночное время, спазмы сосудов (отсюда повышение давления), аллергические реакции, оголенные шейки зубов. Позже появляются проблемы со спиной и суставами.

У детей – это  капризность, гиперактивность, нервные тики, плохой сон, нарушение порядка прорезывания зубов, позднее закрытие родничка, плохие зубы, аллергии, судорожная готовность. Поэтому когда встает вопрос «А нужен ли кальций детям?», ответ всегда один: «Нужен!».  «Нужен ли он взрослым в любом возрасте?», - «Да!!!»

 
 Кстати, любой стресс мы "проигрываем" с использованием кальция.

 При недостатке кальция нервы человека напряжены, поведение нервозное, он  тратит много энергии впустую и быстро устает. Человеку трудно расслабиться, настроение ухудшается и чувство беспокойства становится почти постоянным.

Особенно необходим кальций  подросткам для их нервной системы (вместе с витаминами группы В). Очень часто из-за дефицита кальция и магния самые терпеливые родители и учителя не могут справиться с их раздражительностью и вспышками агрессии.

Сколько же надо употреблять кальция? 

В день нам нужно  употреблять в среднем 800 -1200 мг кальция (в хорошо усваиваемой органической форме). Дело в том, что  в сутки из костей выводится примерно 700 мг кальция. При интенсивной работе, тренировках, стрессе, высокой температуре, чрезмерном увлечении кофе, чаем, газировкой потери минералов ещё больше. Используя эту ситуацию, производители начали добавлять кальций  в продукты питания (в сметану, молоко и даже печенье!). Ловкий рекламный ход! 

Рекомендуемые ВОЗ суточные нормы потребления кальция:

·         детям  до з-х лет – 600 мг;

·         детям  4-10 лет - 800 мг (идёт закладка коренных зубов!);

·         детям  10-13 лет – 1000 мг;

·         подросткам – 1200 мг;

·         взрослым  800 – 1000 мг.                                                                                        

·         Беременным, кормящим и женщинам в период менопаузы необходимо увеличить употребление кальция  до 1500 мг-1800мг в день!

Теперь понятно, почему так распространены заболевания, связанные с дефицитом кальция. Мы теряем гораздо больше, чем восполняем! Кто из ваших знакомых съедает ежедневно по 1 кг творога?! Или 300 г петрушки? Или 300 г миндаля?!

 Пусть станет хорошей привычкой после кофе или чая выпивать в течение часа 1-2 стакана воды с двумя таблетками качественного кальция (не из рекламы по телевизору). И несколько слов для тех, кто боится, что кальция будет слишком много:

·         из продуктов питания дневную норму кальция набрать невозможно;

·       переизбыток кальция  может быть, если его вливают внутривенно в большой дозе;

·       максимальная дневная безопасная доза  для взрослого    1500-1800 мг;

·       отравление может наступить при регулярном потреблении более 2500 мг кальция в сутки. Такому количеству соответствует прием 10 таблеток БАД кальция ежедневно и длительно.

Поэтому спокойно ориентируйтесь на приём 4 – 5  таблеток  в сутки ежедневно.

Бытует мнение, что при избытке кальция могут образовываться камни в почках. Мнение безграмотное с точки зрения физиологии. Всё как раз с точностью наоборот. Камнеобразование говорит о дефиците кальция  в организме!                            И о нехватке магния.

 В почках мочекислые камни образуются при  закислении внутренней среды организма. А для ее ощелачивания что надо? Правильно, кальций и магний.

 Для того чтобы не было фосфорнокислых камней также нужен  кальций. Недостаток магния и/или вит. В6 также провоцирует образование камней в почках (фосфатов и оксалатов соответственно).                                                                                                                А вот отложение кальция в мягких тканях и сосудах провоцируется  недостатком витамина Е!

Внимание! Принимать можно только тот кальций, где  его формула  уравновешена магнием, и выдержано соотношение 2:1. Разрекламированные формулы кальция часто некорректно составлены, и, действительно, могут способствовать камнеобразованию.

В каких продуктах содержится кальций и как он усваивается?

 Англичане говорят, что стакан теплого молока перед сном - это лучшее снотворное! Действительно, молоко и молочные продукты являются  распространенным источником кальция.
Все знают о твороге, как о прекрасном источнике кальция. Но... бывает так, что при приготовлении творога основное количество кальция остается в сыворотке.                В твердом сыре кальция  в 5-6 раз больше, чем в твороге.                                      Немало кальция содержится в кунжуте, миндале,  но мы редко их употребляем.

Содержание кальция в продуктах питания в мг на 100 г продукта:

мак-1460

кунжут-780

крапива-710

сыры-600-1000

подорожник-410

семечки подсолнуха- 360!

сардины в масле-330

шиповник-257

петрушка, укроп -250-280

миндаль-250

лесной орех-220

соя бобы сухие-200

молоко коровье -120-130

рыба-30-90

творог - 80 (всего!)

хлеб с отрубями-60

мясо, субпродукты – менее 50

крупы менее – 50. ( Данные из книги А. Пилюка «Больным врачам о здоровье»)

В других продуктах  кальция еще меньше. Чтобы удовлетворить суточную потребность в  кальции надо съесть:
- 72 яблока или
- 80 бананов или
- 42 апельсина или
- 11 стаканов тертой моркови или
- 33 яйца или
- 77 картофелин!
Слабо? )

Суточная потребность организма в кальции может быть обеспечена употреблением  1 л домашнего  молока (магазинного наверняка понадобится больше, так как пастеризация превращает органический кальций в другую форму) или 200 граммов твердого сыра, или 300 граммов  орехов.

Как же усваивается кальций?
В целом из пищевых продуктов усваивается меньше 1/2 от  содержащегося в них кальция. Обидно, но факт!

В различные возрастные периоды существует различная степень всасывания кальция в кишечнике. Наибольшей она является в детском возрасте (60–70%), у взрослых составляет 20–30%, а в пожилом возрасте ( или при заболеваниях ЖКТ) может снизиться до 10%!    Таким образом, пожилому человеку для обеспечения суточной потребности в кальции необходимо, например, выпивать около 5–10 л молока или употреблять  1 кг твердого сыра в сутки. Это возможно?

Почему этот минерал так капризен?                                                                           Физиология усвоения всех металлов непроста (а кальций – это металл).  Соли кальция (так же ведёт себя и магний, и железо) должны раствориться в соляной кислоте желудочного сока.

 Все щелочные вещества, например, питьевая сода, которую некоторые употребляют для облегчения изжоги, или щелочная минеральная вода снижают кислотность желудочного сока, т.к. нейтрализуют соляную кислоту. Растворимость солей кальция при этом снижается.
Сладости, которые способствуют выделению щелочных пищеварительных соков, также снижают усвоение кальция. Кроме того, сладости повышают вязкость слюны, а из вязкой слюны зубная эмаль плохо усваивает кальций!  

 Жир повышает усвоение кальция. Почему? Потому что жир стимулирует выделение желчи с ее желчными кислотами, которые принимают непосредственное участие в процессе усвоения кальция, поэтому лучше употреблять жирное молоко.           Такому соотношению отвечает творог с жирностью не менее 11% . С учетом того, что в любом сыре соотношение кальций/жир больше в сторону кальция, то традиционный бутерброд с сыром  и маслом вполне оправдан.

На усвоение кальция влияет и соотношение кальций:фосфор в продуктах. Нормальное соотношение – 1:1,5. В том же сыре кальция намного больше, чем фосфора, поэтому целесообразно к утреннему бутерброду с сыром добавить Лецитин как источник фосфора.
Белковая пища содержит много фосфора ( иногда в десятки раз больше, чем кальция). Избыток фосфора ведет к тому, что организм пытается избавиться от него в виде нерастворимой кальциевой соли (трехосновной фосфорнокислый кальций).               В результате организм теряет и фосфор, и кальций, которого и так не хватает. Кроме того, белковая пища закисляет организм, что требует дополнительного количества кальция для сохранения рН крови в нормальных пределах.

 Отсюда вывод – для любителей мяса прием БАД, содержащих, кальций, обязателен. Также будет правильным сочетание мяса и сыра – в мясе много фосфора, а в сыре кальция. Такое сочетание, безусловно, повышает калорийность блюда, поэтому для желающих похудеть или сохранить вес более рационально все-таки использовать добавки с кальцием.

 Белки необходимы для процесса хелирования (хелатирования) кальция, т.е. соединения с аминокислотами, которые «протащат» кальций через кишечную стенку.          Биохимики говорят, что  лучшие всего усваиваются хелатные формы минералов.

И ещё несколько секретов о кальции. Если вы решили "подкормить" свою нервную систему (витаминами группы В, лецитином), то одновременно с этими продуктами надо употреблять кальций. Иначе получите парадоксальный эффект: вместо успокоения, нервный срыв.

Грубая клетчатка снижает усвоение кальция, особенно это касается пшеничных отрубей. Темно-зеленые, покрытые листвой овощи, зачастую имеют относительно высокое содержание кальция. Но всасыванию кальция часто препятствует щавелевая кислота.                                                                                            Белокочанная капуста, брокколи, репа – хорошие источники кальция. Всасывание из капусты кальция столь же высоко, как из молока.                                                  Снижает усвоение кальция кофе, а также дефицит магния и других минералов и витаминов.
   

Как  правильно  выбрать  кальций?

Основные критерии – это безопасность и эффективность. Безопасным будет кальций в сочетании с магнием 2:1. Об этом мы уже говорили. Такой кальций гарантированно не даёт камнеобразования в почках.

Эффективность кальция – это формы с наилучшим усвоением. Прекрасно, если кальций в хелатной форме, его биодоступность высокая,  достигает 70 %.     Минералы в хелатной форме. Что это означает?  Минерал уже     находится в "объятиях" аминокислот, которые сыграют роль паровозика и протащат            вагончик-кальций через стенку тонкого кишечника.                                                            Не требуется соляной кислоты для перевода кальция в растворимую соль, а значит не ощелачивается желудочный сок. А это крайне важно для людей с пониженной кислотностью!  Не надо желчных кислот и дополнительного белка…                       Это готовая к всасыванию форма! И еще один очень важный момент - хелатные формы минералов не откладываются на стенках кишечника в виде нерастворимых осадков!

Бывают минералы в коллоидной форме. Всасываются очень быстро, их биодоступность 98%. Компания NSP имеет продукт под названием «Коллоидный раствор минералов» (содержит 74 минерала),  но у него другие задачи и он не содержит необходимое количество кальция.

Кальций может быть в минеральной форме, например, карбонат кальция.             Для его растворения необходима соляная кислота желудка,  желчные кислоты и аминокислоты для перевода кальция в усвояемую форму.  Биодоступность низкая,  10 %.  Биокальцевит (на основе яичной скорлупы), который продается в наших аптеках - минеральная форма, к которой добавлена лимонная кислота для облегчения перевода кальция в растворимую соль. У многих вызывает раздражение слизистых оболочек желудка. Биодоступность также невысока.                               Лактат кальция содержит всего 13% кальция. Для того чтобы получить хотя бы 650 мг кальция, надо выпить в день 10 таблеток по 0,5 г. С учетом того, что усвоится 10% - все 100 таблеток!
Коралловый кальций – натуральный продукт, полученный из измельчённых кораллов. Биодоступность высокая, наш организм его легко усваивает.

Давайте разберемся, когда, кому и какую форму кальция  выбрать.
Допустим, у вас  изжога от повышенной кислотности желудочного сока или из-за заброса желчи в желудок. Вы хотите ее устранить не соединениями типа висмута  или алюминия, а кальцием. Ясно, что лучше выбрать минеральную форму, например, такой продукт NSP как Коралловый Кальций или Стомак Комфорт.      Коралловый Кальций содержит магний и монтморилмонит, который является не только дополнительным источником минералов, но и прекрасным сорбентом (соли тяжёлых металлов, хлор, токсины). Быстро выравнивает pH   баланс в закисленном организме.

А что будет, если старушка с пониженной кислотностью желудочного сока будет принимать Коралловый Кальций во время еды? Несварение обеспечено, особенно мяса,  белковых продуктов. А  белок жизненно необходим.                                         Что предложим старушке? Только хелатную форму!   Кальций магний хелат  или   Остео Плюс. В нём и кальций в хелатной форме, и все другие минералы и витамины для оптимизации минерального обмена, и  Бетаин HCl - источник соляной кислоты.  Просто находка для пожилых людей.
Если наша задача укрепить кости и нервы, то лучше использовать те БАД, в которых кальций находится в хелатной форме - Кальций Магний Хелат или Остео Плюс.

Лучшее время для приема продуктов с кальцием - вечернее, оптимально - перед сном. Для этого есть несколько причин. Во-первых, ночью кальций лучше усваивается. Во-вторых, в случае дополнительного приема с пищей кальций ингибирует всасывание железа.  Также поздний прием кальция улучшит сон и уменьшит вероятность утреннего повышения артериального давления у гипертоников.
Если говорить о времени  года, то для поддержки костно-суставной системы профилактический прием кальция особенно благоприятен  в холодное время        года ( с октября по февраль).

В каких же продуктах NSP содержится кальций в значимых количествах :

Кальций Магний Хелат - хелат, цитрат кальция, 250 мг в 1 таблетке.
Остео Плюс - хелат, дикальцийфосфат, цитрат, 150 мг в 1 таблетке.
Стомак Комфорт – минеральная форма, карбонат, 125 мг в 1 таблетке.
Коралловый Кальций – минеральная форма, 325 мг в 1 мерной ложке.

Как выбрать продукт в зависимости от ситуации?

Поддержка костно-суставной и нервной систем - Кальций Магний Хелат, Остео Плюс.  Их можно чередовать.

Интоксикация и резкое закисление внутренней среды - Коралловый Кальций.
Изжога (повышенная кислотность и/или заброс желчи в желудок) - вне еды Коралловый Кальций. Если жалоба связана с приемом пищи, то Стомак Комфорт через некоторое время (40-60 минут) после еды.
При пониженной кислотности желудочного сока и плохом усвоении минералов в принципе - Остео Плюс.
При травмах - Остео Плюс. При повышенной кислотности Кальций Магний Хелат + Бон-Си как источник кремния.

Как совмещать с пищей?

Коралловый Кальций - всегда и для всех между приемами пищи.
Стомак Комфорт - после еды.
Остео Плюс - во время еды, иначе Бетаин HCl может вызвать изжогу. Вероятность невысока, но все же.
Кальций Магний Хелат - в любое время.

Для лучшего усвоения кальция:

1.Выбирайте его хелатную форму, к примеру, Кальций Магний Хелат или Остео Плюс.
2.Принимайте кальций перед сном, он лучше усваивается ночью.
3. Избавьтесь от дисбактериоза и гельминтов.                                               4.Принимайте дополнительно другие минералы и витамины, которые обеспечивают отличное усвоение кальция и его правильный обмен.
5.Принимайте витамин Е хотя бы в небольших дозировках, чтобы его дефицит не вызывал отложение кальция в мягких тканях или на зубах.
6.Если вы женщина и вам за 40, то принимайте женские фитоэстрогены для лучшего состояния костей.
7. Давайте организму  умеренную физическую нагрузку.
8.Нормализуйте или компенсируйте деятельность щитовидной и паращитовидной желез.
9.Не используйте обезжиренные продукты - это ухудшает усвоение кальция.
10.Не злоупотребляйте сладостями, кофе, газировкой. Они также ухудшают усвоение кальция.

И в заключение:
"Мало веществ может сравниться с кальцием в его способности создавать благожелательную атмосферу в семье. Без кальция в доме царят вспыльчивость и раздражительность, а с кальцием уравновешенность и покой". Адэлия Девис.

( Использованы материалы статьи Смирновой Н.П. «Почему так важен кальций»)

Состояния при которых кальций особенно важен:

Кальций  необходим при бессоннице. Англичане говорят, что стакан теплого молока перед сном - это лучшее снотворное! При явном дефиците кальция стакана молока может оказаться мало, тогда надо принять хотя бы 0,5 г кальция вместе с теплым молоком.
Статистика: по информации фармацевтической маркетинговой группы "Бизнес-Кредит", в 2005 году украинцы за снотворные средства заплатили 25,5 миллиона долларов, за антидепрессанты - более 4 миллионов долларов. А в 2007 году суммы выросли до 42 миллионов долларов и 8 миллионов долларов соответственно.  Количество выпускаемых и потребляемых антидепрессантов растет, и ситуация не становится лучше. Так, может, в очередной раз сначала накормить нервную систему человека  - кальцием, магнием, триптофаном?

Кальций необходим при судорогах. Именно дефицит кальция ведет к спазму мышц – икроножных, мышц стопы, хотя судороги могут быть в любых мышцах. Например, могут быть спазмы мышц кишечника при спастическом колите. Некоторые думают, что при спазмах и судорогах обязательно нужен магний, который расслабляет. Да, конечно нужен, но... вместе с кальцием.  Кальций является физиологическим партнером магния. Поэтому лучшими являются минеральные формулы, в которых есть и кальций и магний  в соотношении 2:1.

При нервном тике и гиперкинезе также необходим  кальций.  При бронхиальной астме кальций облегчает спастический кашель.  При гипертонической болезни предупреждает и снимает спазмы сосудов.
Любая лечебная программа при гипертонической болезни без препаратов кальция будет неадекватной! Доктор Уоллок в своей лекции «Умершие доктора не лгут» описывает эксперимент: «Я взял контрольную группу 5000 человек с повышенным кровяным давлением и увеличил вдвое дневное потребление кальция, через 6 недель прекратил экспериментировать, потому что у 65% из этой группы кровяное давление нормализовалось…». Впечатляет?

В критические дни кальций для женщин особо необходим. Примерно за неделю до месячных уровень кальция в крови начинает снижаться, это физиологическая норма, но при дефиците это снижение выходит за пределы нормы. У женщины появляются головные боли, раздражительность. Появляются спастические боли, при этом можно каждые 1-2 часа принимать кальций для уменьшения боли. Кальций необходимо принимать все дни месячных, т.к. организм много его теряет в эти дни.                

 При менопаузе дефицит кальция может усиливать приливы, потливость, раздражительность, депрессию, вызывает остеопороз.

Кальций обладает болеутоляющим действием. Облегчает жгучую боль от укуса пчелы или при артрите. При мигренях очень хорошо кальций сочетать с вит.В6. Помогает кальций расслабиться перед посещением стоматолога. Облегчает роды - можно принимать каждые 1-2 часа с начала схваток.

Кальций необходим для нормального свертывания крови и укрепляет сосудистые стенки. Уменьшает проницаемость клеточных оболочек для вирусов и аллергенов. Кальций обязательно надо принимать при аллергии, псориазе и экземе. Кальций необходим для высвобождения  синтезированного инсулина, хранящегося в секреторных гранулах поджелудочной железы.

При повышенной кислотности желудочного сока минеральные формы кальция нейтрализуют избыточную соляную кислоту и, благодаря антигистаминному эффекту, в комплексной программе  кальций  может нормализовать кислотность.

Обязательно надо принимать кальций при артритах любой этиологии. Во всех случаях полезно обезболивающее действие кальция.  При ревматоидном артрите окажется полезным  антигистаминный эффект кальция. При подагрическом  артрите - его свойство ощелачивать внутреннюю среду организма.

При остеопорозе  кальций  особо важен, так как он является непосредственным структурным минералом костей. Как пишет доктор Уоллок, 85% артритов связано с остеопорозом суставных головок костей.  Боли в пояснице чаще связаны также с остеопорозом, в данном случае остеопорозом позвонков.

И, конечно, важнейшей функцией кальция является поддержка рН-баланса (кислотности) крови. При сдвиге рН крови на 0,2 развивается коматозное состояние, на 0,3 - человек погибает.
Если кислотность крови повышается, то из депо, которыми являются кости, кальций поступает в кровь. Поэтому, если вы употребляете, например, много белковой пищи, которая закисляет кровь, то соответственно надо увеличивать потребление кальция.   А иначе -  остеопороз!

При углублении дефицита кальция  снижается минерализация костной массы, дети начинают отставать в росте, у взрослых появляются остеопоретические суставные боли, а у пожилых   появляются переломы — чаще тел позвонков или шейки бедренной кости .

                                                             Состояние остеопороза.                                                                                          

    Такая кость очень хрупкая и ломается без всяких физических усилий.

Сегодня в России от остеопороза страдают до 33% женщин и до 24% мужчин. По данным ВОЗ, среди неинфекционных заболеваний он занимает четвертое место после болезней сердечно-сосудистой системы, онкологической патологии и сахарного диабета.

 40% людей старше 50 лет входят в группу риска по заболеваемости остеопорозом.